固城湖螃蟹成就高淳富民产业链

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“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,转眼间又到了一年一度最佳食用螃蟹的季节。今年2000吨优质的高淳固城湖螃蟹出现在北京市民餐桌上。

从源头抓起 做优做强螃蟹养殖业

江苏省高淳县水质清新,天然饵料充足,水产养殖条件得天独厚,素有“鱼米之乡”的美誉。

“十一五”以来,高淳县始终坚持以市场为导向,以效益为中心,突出培育主导品种,不断推进渔业产业化进程,积极打造以固城湖螃蟹为主的地方特色产业。2007年,全县水产品总量3933万公斤,渔业产值11.9亿元,其中河蟹产量1030万公斤,销售额8.2亿元,培育河蟹苗种1.2亿只,销售额1.1亿元。全县农民人均来自水产业的纯收入达1490元,其中来自河蟹养殖业的纯收入916元。

上世纪90年代中期,高淳县充分利用农业产业结构调整的大好机遇,发挥地方资源优势,科学规划,合理布局,重点发展河蟹产业,把沿湖、沿江一带规划为河蟹优势产业带,着力打造规模养殖基地。渔业产业区域化布局、专业化生产、规模化经营的格局逐步得到显现。同时,高淳建起了国家级长江系中华绒螯蟹原种场,国家级永胜圩河蟹健康生态养殖示范区、省级团结圩无公害河蟹养殖基地等4个万亩以上连片规模基地。通过多方筹措资金对连片规模基地进行水、电、路等基础设施改造和配套,培植打造一批河蟹养殖亿元镇、千万元村和百万元户。着力推广生态养殖模式,提高生态养殖效益。目前,全县河蟹浅水生态养殖亩均单产超过50公斤,平均规格达175克,亩均经济效益达2023元。着力打造高效示范镇、村建设,以点带面促发展。近年来,培育形成了砖墙、阳江河蟹养殖产值超亿元的镇,淳溪镇荣复村、古柏镇唐翔村等一大批河蟹养殖产值超千万元的村,固城镇陶立木、阳江镇杨传平、砖墙镇沈三友、漆桥镇孔宝财等一批河蟹养殖年收入超百万元的养殖户,河蟹养殖已成为全县农业增效、农民增收的富民产业。

固城湖螃蟹成就高淳富民产业链

生态示范区养出优质蟹

懂行的人都知道,螃蟹好坏和养殖它的水土有很大关系。好蟹需好水,据悉螃蟹对水质的要求是普通鱼类的五倍以上。高淳县是国家级生态示范区。为保护好固城湖的水质,每年2月至9月,固城湖实行季节性封湖,建立了常年繁殖保护区,划立了水源保护区,并陆续关闭了周围污染企业。早在2002年高淳县就创建了全国首家河蟹生态养殖标准化示范区,并制定了技术操作规程,通过科学的养殖管理提高固城湖螃蟹品质。现在,“五项全能”(全国第一张有机螃蟹认证、第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、全国第一个螃蟹生态养殖标准、第一个全省水产类著名商标、第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区)冠身的固城湖螃蟹成为中国河蟹中最耀眼的“明星”,它所带领的“螃蟹经济团队”已成为高淳经济的重要支柱经济,成为全面达小康建设新高淳的主打产品,成为农业科技创新、对外招商引资的一张靓丽名片。

从服务入手 延伸主导产业链

多年来,该县围绕河蟹养殖,狠抓服务体系建设,服务领域得到进一步拓展,既有产前的苗种生产服务,又有养殖过程中的科技服务和渔药、饲料、渔需物资的生产供应,在产业配套体系建设中,围绕河蟹产业发展,全县建有大小冷库300多家,最大的达1200吨,每年为养殖户提供冰鲜小杂鱼4万吨,销售额2亿元。河蟹产业的发展还培植了一批螺蛳贩运户,每年进购活螺蛳5万吨,销售额4000多万元。主导产业的发展催生了配套服务业,配套服务业的发展更好地保障了主导产业的健康发展。

从销售入手 打造品牌拓展市场

为了将产品优势迅速转化为市场经济优势,必须十分注重品牌的培植与市场建设。为做好螃蟹等水产品的市场销售工作,早在1995年该县就启动建设高淳县水产批发市场,经过连续多年的扩建,目前市场规模占地3万多平方米,各类交易设施齐全,总投资达I亿多元,入场经营企业和专业批发户达300多家,固城湖螃蟹远销全国20多个大中城市,并远销香港、台湾、日本、新加坡等地区和同家。日高峰交易量达60万公斤,年交易额达15亿元,成为苏皖交界最大的螃蟹集散地。近年来,许多外地的螃蟹经销商慕名来高淳开展经营,螃蟹上市旺季,该县批发市场大规格优质蟹的价格反而高于上海等销区市场,为全县广大养殖户带来了实惠。在品牌创建上,高淳县已连续七年成功举办中国南京固城湖螃蟹节,固城湖螃蟹荣获了江苏省名牌产品、省著名商标,全国首家有机螃蟹认证,2007年又获得国家地理标志产品称号。固城湖螃蟹的知名度正与日俱增。近几年来,固城湖螃蟹还在南京、北京、上海、深圳等地开设了数百家专卖店,固城湖螃蟹正受到越来越多消费者的青睐,成为国内知名品牌。

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